假如你对咖啡确实有兴趣，开张前的准备期但是要先搞好咖啡运营方位(精准定位)、展店市场调研评定、开实体店地址评定(商业圈评定)及财务分析等工作中，才可以使你更实干地往展店取得成功这条道路迈进。在做财务分析时，千万别认为开咖啡店是现钱收益，也不提前准备充裕的(人事部门花费、房租、水电瓦斯、钱款原材料占销售额的 1/4以上)应急准备周转金(现金流量应最少6个月以上固定不动成本费用)，若是在开实体店后发觉现钱没法支应资金紧张时，用借款来填补，那样的作法通常只能使你会计工作压力越来越大，会使你乏力也无意没法全心全意奋力放到运营管理上。至于最重要的咖啡开店地点评估(商圈评估)，开在都会商业闹区的咖啡店，因消费习性关系店家可选择不供餐的咖啡专卖店型态经营，店面营业宜随尖离峰消费时段做适当人力调整，以降低营业成本。