在品种上中式面点主要有包子、饺子、糕团、卷类、饼类、酥类、面条等等；西式面点主要有面包、塔、派、饼干、曲奇、果冻、乳酪等等这些都是平时我们常吃的。 在原料使用上，中式主要以小麦粉为主，并以油、糖、蛋等为主要辅料。油脂侧重于植物油，经常会使用各种果仁、蜜饯及肉制品。而西式上更侧重于奶、糖、蛋，油脂侧重于奶油，并以可可、果酱、糖渍水果、杏仁及肉制品等为主要辅料。在烹调上中式主要有蒸、炸、煮、烙、烤、煎等方式；西式基本比较的单一，主要以烤制为主。所以家庭需要制作西式点心的话，烤箱是必不可少的工具。中式糕点主要用于主食 ，而系食糕点大部分都是小吃