可以学到东西，但是非常的少，而且非常的凌乱。做学徒，师傅是以做事情为主，教你只是达到一个你能帮他完成这些工序的目的，所以你只知道怎么做，并不知道为什么这么做，原理是什么。想学面包还是推荐你去专业的学校进行系统的学习会比较好。推荐你去辛缇西点培训学校绝对是首选，非常专业，口碑超好！正规大型培训学校，有众多一线辅导专员，还有众多优秀教学器具，力求使学生通过专业辅导快速掌握烘焙的制作技术，使其快速开设门店。想学的话，自己去那边了解，看看课程体系，试听一下课程，亲身感受比较重要。