从终端设备消费者层面看，愈来愈多的人接纳咖啡、喜爱咖啡。依据有关调研统计显示，以往一年里有32%的城镇居民喝咖啡。在其中，青年人男孩和女孩、家庭主妇、都市白领变成食用咖啡增长占比迅速的人群。也有一部分消费者尽管不太喜欢喝咖啡，但喜爱咖啡厅的气氛和自然环境，她们会在咖啡馆内消费一些其他附设商品，因而咖啡厅潜在性的消费人群或是非常大的。从营销渠道层面看，咖啡消费者的地域遍布：一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%；市场总使用量：咖啡馆17%、宾馆酒店21%、中餐馆以及它6%、家庭消费13%、公司办公室12%、速溶性咖啡37%、即饮咖啡饮品8%、市场总使用量增长8%（在其中家庭消费对增长的奉献为70%）。从市场发展趋向层面看，家庭咖啡消费将超出速溶性咖啡在总体通道中常占的占比，家庭消费近些年呈增长速率迅速的咖啡消费方式，其关键因素有：人民生活水平的提升，青年消费者的促进，家庭用咖啡机的普及化。二三线城市咖啡消费量持续提升，所占的市场市场份额也持续提升，变成我国咖啡市场及将来20年的主要促进市场。