1.左叉右刀是西餐刀叉的拿法，刀在西餐厅中是用于切土豆丝，叉用于叉菜的。在切食物的情况下，叉子拿在右手，刀拿在右手。用叉子将食物按着，避免食物乱跑，随后用用刀把食物割开。在应用餐刀的情况下，餐刀要放到拇指和中拇指中间，无名指用劲就可以，那样切起来自身便捷，不费劲。
2.一般大的叉子可以用于吃水果沙拉等食物，中等尺寸的叉子用于吃肉类食品食物，小的叉子用于吃鱼类更为适合。刀的使用方法层面，吃西餐应当挑选最锋利的刀，那样切牛扒就无需太费劲。

3.用餐全过程选用右手持叉，右手持餐刀，用叉叉住肉，用刀割成一小块再吃。激光切割食物时，餐刀和餐叉向菜盘稍稍歪斜，而不必竖直应用。餐刀、餐叉的把应当握在手掌心中。