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有没有最简单的翻糖皮配方求推荐!

发布于:2021-12-31         举报
1个回答
井

这家伙很懒,什么也没留下

用料:
棉花糖 227g,
糖粉 700g,
玉米糖浆 23g,
黄油 23g,
清水 23g,
自制简单翻糖皮的做法,首先,准备好所有食材(玉米糖浆非常黏,可以将保鲜膜铺在碗里,倒入后将保鲜膜卷起来备用),糖粉过筛,黄油加热融化成水状自制简单翻糖皮的做法。

步骤1然后,先后将黄油、水、玉米糖浆倒入装有棉花糖的盆里,搅拌均匀,送入微波炉叮1分20秒左右至棉花糖软化(由于每个品牌微波炉温度不同,微波时间控制在1分10秒左右,不够软的可以继续加热)自制简单翻糖皮的做法 

步骤2从微波炉取出棉花糖,软化成如图状态,用刮到将碗里未融化完的棉花糖颗粒抹成细腻的糊状自制简单翻糖皮的做法

步骤3加入一半糖粉到融化的棉花糖碗中,搅拌均匀自制简单翻糖皮的做法

步骤4加入剩下的糖粉,用揉面的手法揉成一个团,揉好后,捏一小块尝尝,淡淡的香草味(棉花糖自带的),关键不是甜的腻人的口感,绝对符合亚洲人对甜味的口味,应该算是很好吃的糖皮了!!!自制简单翻糖皮的做法

步骤5做好的糖皮,用保鲜膜包起来,再放在密封的容器中保存。

有没有最简单的翻糖皮配方求推荐!


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