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面包时间久了为什么会缩小,是因为什么?

发布于:2021-12-31         举报
1个回答
灿

这家伙很懒,什么也没留下

 面没打好,操做不当,烤炉温度没掌握好,刷蛋液时力度太大,面包没烤到位,烤的时间不够,面包发太大,出炉没敲一下这些都有可能导致烤出来的面包收缩!想学习面包烘焙技术的,推荐你去辛缇西点培训学校,学校开设的课程多,想学的可以去了解一下。

面包时间久了为什么会缩小,是因为什么?

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