想开蛋糕店，有些人则是日常生活的喜好，因此一般针对性不一样得话学习的长度也是各有不同的。如果是想学生就业，做一名实际操作的烘焙师那麼学习的時间就会张些。如果是想加盟创业得话，那学习的時间就不用那麼长了，只需知道这一领域的信息就可以了，一般好多个月也就可以了。零基础，一般一个月上下可以入门，但是老师傅领人新手入门修行靠本身，勤劳一点发展也快，重要要有耐心我勤加练习。有慧根的一年就可以学得很多东西了。