【巧克力豆玛格丽特】
【食材】：黄油50克、低筋面粉45克、玉米淀粉50克、熟蛋黄1个、糖粉20克、可可粉5克、耐高温巧克力豆适量。
【做法】：

1、首先准备好所需要的食材，熟蛋黄事先用筛网过筛碾压成细腻的粉末状，黄油提前从冰箱中取出，室温放置软化。

2、接下来，将软化的黄油放入深盆中，一次性放入全部的糖粉，用硅胶刮刀翻拌一下，以免在打发的过程中造成飞溅。

3、然后，用电动打蛋器给它们充分打发均匀，使黄油和糖粉完全混合，得到如图所示的类似轻羽毛的状态即可。

4、接着，将碾压好的蛋黄末放入打发好的黄油中，这里用到的蛋黄一定要过筛，这样蛋黄才会变得非常细腻。

5、之后，继续使用电动打蛋器将蛋黄与黄油完全混合均匀，这里用中速打发即可，或者直接用手动打蛋器搅拌几下也是可以的。
6、紧接着，我们将准备好的低筋面粉、玉米淀粉和可可粉一起过筛到打发好的黄油糊中，尤其是可可粉一定要过筛，否则很容易有结块。

7、接下来，戴上手套将其揉成一个光滑的巧克力面团，如图。如果手温过高的话，面团很容易变软，因此戴上手套可以降低温度，也可以防止粘手。当然，如果面团还是比较软的话，可以放入冰箱中，冷藏松弛20分钟左右，再取出操作。

8、然后，将面团平均分成每个约10克左右的小球，全部做好之后放在烤盘上，用大拇指按扁，表面装饰2-3颗耐高温巧克力豆，如图所示。与此同时，将烤箱调至最高温度，预热10分钟。
9、接着，烤箱预热结束后，将烤盘送入烤箱中，用上下火180度，烤焙18分钟左右即可。
10、烘烤结束后立即从烤箱中取出，放置冷却后就会变得非常香酥，来上一块，巧克力的味道尤为浓郁，一口一块，简直好吃到停不下来，快来试试吧。

【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握。
2、表面装饰的巧克力豆一定要用耐高温的，如果是普通的巧克力豆，很容易在烘烤过程中融化。
3、做好的饼干一次吃不完，可以放入袋子或者罐子中密封保存，这样可以保持饼干的酥脆。