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翻糖蛋糕制作需要什么材料?

发布于:2021-12-28         举报
1个回答
aye aye

这家伙很懒,什么也没留下

主料:低筋粉150克,辅材生鸡蛋300克,调味品色拉油150克,食用盐少量、白砂糖150克、香草粉5克、翻糖160克、糖粉200克、无盐黄油200克、蛋清100克、翻糖蛋糕的作法。

所需原材料分派蛋糕(8寸蛋糕 6寸蛋糕) 低筋粉150克、色拉油150克 生鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 小量。

翻糖:糖膏 160克 甘佩斯 20克

蛋白糖霜: 糖粉 200克 无盐黄油 100克 蛋清 50克

调料:淡粉色素 橘色黑色素 现磨咖啡黑色素 美妆蛋(糖粉 熟玉米淀粉) 珍珠糖


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