你要开店得话，中中大型的烘焙甜品店一般必须学习大半年以上，基础理论和实际操作都必须灵活运用而且必须灵便转换。甜品店的运营管理专业知识也必须有一定的掌握。而个人烘焙个人工作室一般学习三个月就可以了，这类短周期的课程内容可以依据销售市场必须的受欢迎甜点立即调节课程内容。可是你一定要去专业的学校学习，不太提议去小组织。一般必须3-9个月，但時间越长学得的烘焙品类越多，学习越精，但是在选择专业学校可以注意了，多从师资队伍，课堂教学商品，学校整体实力考虑。通过自学学习一般一天至一个星期学好一个种类，兴趣爱好在家里学习，买烘焙原料和烘焙专用工具、家用烤箱全是一比很大的耗费，并且学做饼干或生日蛋糕，一次有可能取得成功不上，因此通过自学得话可以报一个短期内短期培训班去学习，少走许多弯道。

假如以开店为目地，提议学习9个月上下，学习的品类多，那样店里的商品隔三差五可以自主创新一下，开店早期筹划到室内装修、售卖商品的确定等应当必须2-3个月，假如去技术专业学校去学习，有的学校会出现创就业问题，会全过程帮助帮忙开店，开店步骤清晰一目了然，因此一共必须1年以内的時间！