只需掌握方式，零基础也可以做。0开始学习冲咖啡以开实体店为目标的话，最开始要把握咖啡并掌握冲咖啡专业能力，随后还尽量学习培训自己开店运营的专业能力，倘若只是学会了冲咖啡的流程是还不够的，无法能获得成功开实体店的，要想取得成功自己开店要更花费时间学习培训，少则半年多则便是一年以上。
1、把握咖啡的基础知识(包括：咖啡的历史、咖啡的种植、咖啡豆的采摘、咖啡豆的蛋糕烘焙这类)
2、学习培训咖啡的文化产业艺术与生活

3、熟练掌握制成咖啡的相关仪器设备的运用(包括：咖啡机、磨豆机、虹吸壶、摩卡壶这类)

4、熟练掌握各种咖啡的冲泡方法(包括：虹吸式冲泡法、比利时皇家咖啡煮法、土耳其咖啡冲泡法、冰滴式冲泡法等等)
5、熟练掌握各种单品咖啡的制作过程、注意事项及品评(包括：摩卡、南山、哥伦比亚、曼特宁等等)
6、熟练掌握经典花式咖啡的制作(包括：花式热咖啡、花式冰咖啡等等)
7、熟练掌握各种饮料喝冰品的制作(包括：奶茶、奶昔、鸡尾果汁、花果茶、雪泡等等) 
8、了解意式咖啡的知识及制作意式咖啡的咖啡机
9、熟练掌握制作ESPRESSO的方法(包括奶泡的制作、各种拉花的制作、espresso的品评等等)
10、了解开店的相关知识(包括：成本的预算、原材料和器具的采购、如何选址、如何进行人员招聘、如何进行咖啡厅的管理、如何进行有效地促销

等等)