现在在西点培训界有一种时兴的“北有王森，南有刘清”观点，王森和刘清各有不同。王森西点培训学校，以西餐，咖啡比较知名，此外也有西点、寿司店、翻糖、面塑、糖艺、凉饮、下午茶时间等技术性，院校坐落于古都苏州市，占地面积20多亩，配有三年的生日蛋糕甜品班、烘培师班、西点西餐班；一年自主创业班、西餐咖啡班。在北方地区是更大的咖啡西点西餐技能培训院校。在领域内具备较高的权威性；与此同时也是劳动部门专业技能签署资格证书特定考评企业；苏州残疾人联合会技能培训特定企业；为领域运输各种技术人才，并为公司给予设计产品、出版书籍、特色美食产品策划及其职工内部培训。