翻糖蛋糕的糖皮是由糖粉制成，而且如今的社会为了更好地更好地可以更好地尽快使翻糖蛋糕口感更丰富，在蛋糕中经常再再再加上白朗姆酒、各种各样酒泡浸的水果等，制作出很多不一样的口感，因而翻糖蛋糕的口感要比鲜奶油蛋糕好一些。其次，翻糖蛋糕中翻糖饼干的主要成分是糖粉，那般就大幅度减少了蛋糕中脂肪的绿原酸。而且运用糖粉取代淡奶油，蛋糕中完全沒有反式脂肪，促进翻糖蛋糕比鲜奶油蛋糕更加身体健康，适合如今的社会泡服。因而，翻糖蛋糕是口感的健康食品。