在制做翻糖蛋糕时更为游刃有余。翻糖有别于别的,必须系统软件的了解和训练,因此要想学精翻糖蛋糕制做,最好是选择专业的院校，有教师从零具体指导。翻糖蛋糕(Fondant Cakes)是一款甜品，制做原料关键有生日蛋糕、牛乳、现磨咖啡等。源于于法国的艺术蛋糕，现在是外国人极钟爱的蛋糕装饰手法。可塑性极好的翻糖(Fondant)可以展现出各种各样的造型设计，并将细致特色极致的展示出去，造型设计的表现力无法比拟，集中体现了个性与艺术的极致融合。