1、西点烘焙短期班一般时间在一年以下，长期班的时间一般为一年到两年的时间，时间是根据学习内容来确定的。
2、一般长期班的知识会相对较多，而短期班更注重实操，对于西点烘焙的学习来说，只有实操才能学会，而且实操越多学得越快，全实操的话对于学校的成本相对来说会高一些。
3、长期班一次学完，时间到了就等于学完了，不再有复训的机会，短期班是可以继续跟班再学习的。
4、好的西点烘焙短期培训班是会有课程更新的，新品出新后是可以再去学习的，长期班一般没有后期产品更新的培训。
5、一般短期班的课程是可以根据自己的需求来定制的。