调酒师，指的是在夜店、五星级酒店、高端会所、或饭店配制酒水，市场销售酒类并让顾客领略到酒的文化和风情的从业者。

调酒这一行业发展前景是很出色的，中国的调酒领域处于发展趋势环节，许多规章制度不健全，发展趋势的室内空间非常大，并且交易人群也愈来愈广。自然你不能一直滞留在夜店里，要尽可能往大中型的、有名气的酒店餐厅去工作中，例如一些五星级酒店，这类地区薪水、员工福利都很好并且触碰的人群级别高，发展前途好。