西点师的薪水，地域不一样薪资待遇也有所区别，一般而言沿海城市的薪酬要高过中部地区的二三线城市，月薪一般3000~10000元上下波动，技术专业的高級西点师年收入十几万到几十万不一，因此西点师也被称作高新技术优秀人才。

伴随着中国经济发展的迅速发展趋势，西点领域也在中国快速发展起來。不但当地的各种甜品店很多短期内内不断涌现，越来越多的能力更强、知名品牌更高的海外公司也入驻中国，占领中国这一迅速扩张的西点销售市场。
西点市场的受欢迎是以顾客的消费习惯变化基本的，西点以其美味可口、变化多端、诱惑力的视觉冲击、便于服用等特性已经虏获越来越多顾客的“欢心”。
越来越多的现代人逐渐把西点做为自身食材构造中的必须品。正由于此，西点在中国毫无疑问是一个朝阳产业、是一个新型产业。西点的火爆不但由于市场的需求的快速扩张而变成一个朝阳产业，与此同时也是由它专业人才大、领域薪资高、创投小的领域特点所确定的。
与此相对性的是，稀有的西点优秀人才变成西点行业发展的制约性要素，全国各地各种著名酒店餐厅、酒店均发生“西点优秀人才荒”的状况。据权威部门调研，未来五年，西点师社会发展需要量做到500数万人，且会再次呈提高方法。