一、基本上有效证件要有
最先开蛋糕店跟别的的副食店一样，三个基本上有效证件务必要有：许可证办理、税务登记和卫生许可证。这一十分重要，要不然你开起來之后会被强制性关掉的。
二、搞好产品定位
次之你要考虑到好自身要干什么档次的甜品店。这要取决于你对于的人群来决策，例如你要在小区开，一般便是小区的住户来订蛋糕，看一下小区的人群量，人均纯收入水准。在客流量大的街道办开，你对于的人群就非常广了，富有的没有钱的，年轻的老的都是有，因此提议档次不必太高，一般就可以。在大商场里开就可以开一家档次略微高些的。
三、购齐所需机器设备
在选购你所须要的机器设备和原料时也需要依据你对于的人群来决策，假如自身会做蛋糕，那就可以无需再请专业的老师傅了。假如你肯定不会制作蛋糕也不愿请老师傅那可以在开实体店前先学习技术，可以挑选到一家甜品店去打工，在打工期内谦虚上学，在学习技术的与此同时，也需要学习培训一下门店的管理方法，看一下人家店里是怎样挣钱的。
四、准备好开实体店资产

开实体店前你要有充足的财力来扛起你的店面。一般小甜品店占地总面积并不大，大约25平方米上下最好是。在不计入租金的情形下，你需要项目投资3万元左右的资产。主要包括机器设备资金投入：家用烤箱、打蛋机、蛋糕模具、蛋糕裱花拖盘、蛋糕裱花带、裱花嘴、油纸、刮板、一次性纸杯、纸杯托等约一万五元上下；工用品资金投入如蛋糕模具、各种模具、数控刀片需2万元上下：仓储货架、陈列柜六千元上下；其他原材料、办理营业执照周转资金等好几千到一万不等。