学西点这需看你自己的学习培训要求、自学能力，还需要看院校的西点课程内容、教师的教学能力这些。如果是学校学西点得话，6个月的西点课程内容充足担任一般的西点烘焙师工作中了，要想学的大量，技能把握得更扎扎实实，可以选用更长的修业年限。在职人员的情况下也需要多多的刻苦钻研多多的训练，争得变成更严重的烘焙师，而且薪资待遇也会按照你的技能、工作年限而有一定的调节的。如果是在店里做学徒工，投入的时间段要多很多，很有可能2年，很有可能三年，可能更久。