假如你学蛋糕裱花，仅仅个人爱好，可以考虑到在店里学，乃至通过自学。如果你是做为工作发展趋势，想当一名烘培裱花，不太提议去店里学由于，在生日蛋糕店里学，你需要考虑到好多个问题。例如：

（1）学习培训的時间会悠长店里并不是做慈善的，招你进来目地便是杂工，关键工作中也就是清洁卫生、洗一洗刷一下专用工具终究，沒有哪一个蛋糕店老总（除非是是自身亲朋好友），想要见到，这成本低引来的杂工，短时间偷学技能学好后离职老板跑路的本来一两个月就能学好的生日蛋糕技术，能拖你一两年。

（2）学的技术不全方位例如你现阶段所属的店只卖蛋糕奶油和慕斯，可是沒有韩裱，翻糖饼干，法甜，那么你毫无疑问也学不来这种，想学只有去其他店。

（3）对未来职业规划发展趋势危害非常大蛋糕店是做买卖服务项目顾客的，并不是专业的课堂教学组织，沒有详细教学体系，你在学习过程中专业知识消化吸收非常容易断块，基本基本功欠缺，对你之后技术技能提升危害非常大 因此，如果是做为工作发展趋势，提议去甜品蛋糕院校，重装系统、技术专业的学习培训，这培训费，是非常值得交的。