零基础学烘焙，一般来说一至三个月的时间就可以学会基础的烘焙手法和技术，但想要拥有好的烘焙技巧和手感，则需要不断地实践，从而慢慢积累经验。

烘焙学校一般学费每月1000元上下，学费的高低取决于很多方面，比如学校的资质、学习的时间、学习的效果等。
一般来说，烘焙学校的资质越硬，师资力量越强，学生的学习效果自然也越好，那学费也会相对高一些。另外，不同的学习时间，不同的课程安排，学习模式（比如理论与实操比例），后期的增值服务强度不同，所需的费用也是不同的。