把握调酒技术性和专业知识，学好如何正确应用机器设备和用具，灵活运用操作流程，不但可以增加机器设备的使用时间、用具使用寿命，也是提升业务高效率的确保。除此之外，在调酒时调酒姿势、姿态等也会直接影响到酒水的质量和口感。调酒之后酒器的清洗、清理、消毒方法也是调酒师务必把握的。

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