翻糖蛋糕慢慢进到大家的生活，大约在09年上下。一方面趁着烘焙行业的进步随着盛行，一方面逐渐在新闻报导与综艺节目中发生翻糖蛋糕。现如今，翻糖蛋糕的普及面早已十分广了，再加上很多知名人士完婚或生日都采用翻糖蛋糕而发生的“名人效应”（尤其是威廉王子的盛大婚礼），让越来越多的人关心到翻糖蛋糕，它也因而变成了生日聚会活动与婚宴上的“聚焦点”。

现如今，在一二线城市，翻糖蛋糕的需要量早已十分变大。普通人家办婚宴、生日日，也逐渐开始挑选充斥着“性格”且“高端大气”的翻糖蛋糕来衬托氛围。翻糖蛋糕还尤其受中国年轻的顾客的青睐，销售市场销售量也慢慢提升，逐渐发生与传统式蛋糕奶油影响力齐平之势。在这个重视“不同寻常”“专享知名品牌”的新经济时代，商品必须持续破旧立新，也必须给顾客产生神秘感。就算别的略微小些的城市都还没十分流行，但潜在性销售市场也是与日俱增的。

伴随着翻糖加工工艺的流行，很多技术专业烘培师，蛋糕烘焙发烧友也进行试着制做翻糖的生日蛋糕，促使翻糖蛋糕变成装饰设计生日蛋糕中的流行。而“翻糖蛋糕师”这一岗位，也成為了许多领域人看中的挑选。