归属于服务业，关键在酒吧工作，调酒师的工作离不了酒，对酒类的把握水平立即决策工作的进行。作为一名调酒师要把握各种各样酒的原产地、物理学特性、口味特点、加工工艺、产品名及其食用方式，并可以评定出酒的品质、年代等。

调酒师可以在酒吧或饭店专业配置酒水、市场销售酒水，并让顾客领略到酒的文化和风情的工作人员。酒吧调酒师的工作每日任务包含：酒吧清理、酒吧摆放、调配酒水、酒水填补、服务项目顾客和日常小吧台工作等。 调酒师是如今年青人的一个新型行业。