蛋糕烘焙或是较为又很好学的，大部分烘焙院校的课程内容全是以实际操作为主导的，只需自身用心，课授课下多多的训练，训练多了顺理成章就熟练掌握了，假如去蛋糕店做学徒得话很难说了，遇到好的师傅，自身也较为聪明伶俐得话，或是可以学得东西的，不然得话就只有消耗两年時间杂活了。

在蛋糕店学徒工多长时间拜师需看每个人的领悟力。一般学习培训烘焙至少必须三个月，这一个月里要勤动手能力和师傅一起做，并且要记牢各种各样生日蛋糕面和水的配制占比。把握烘焙時间，学作各种各样产品造型设计。