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烘焙师指的便是烘培师烘培师或从业烤制领域的技术人员。
西点师就是指制做西式糕点的技术人员。出色的西点师具有法式、英试、德式等吐司面包的蛋糕烘焙制做技术性，制做港式、欧式古典西点生日蛋糕、派塔、奶油芝士类甜点、日式新鲜水果装饰设计生日蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等及其曲奇饼干、曲奇饼干、酥点、芝士蛋糕、蛋塔、披萨、朱古力、芝士蛋糕等受欢迎西点精典，与此同时，还需明白西点行业规范和运营。