学蛋糕提议到专门的西点开展学习蛋糕，挑选西点院校学习蛋糕，有专业的教学内容，专业化的课堂教学，实操学习培训，可以学到真真正正的蛋糕的制作技艺，先去参观考察掌握下。

短期内15到30天可以学好。长期性则必须两年或更长。学蛋糕长期和短期的大概区别：短期培训班大多数是对于西点的业余组发烧友，学习培训时间短速度快，学习内容比较有限，不可以做为技能提升的技术专业方式。长期性学习培训大多数是准备从业西点领域的好朋友的恰当挑选。长期性专业学习形式多样，覆盖面广，实操机遇多，学到的专业技能更扎扎实实。