西点关键包括面包，蛋糕，混酥类，清酥类，造型艺术造型设计类，朱古力类，甜点甜品类等。实际学的物品需看参与怎样的学习培训了。一般技术专业西点师初中级包括混酥类点心（曲奇饼干、塔排派等）、甜软面包、海棉蛋糕、植物油脂蛋糕、水晶果冻；西点师初级包括清酥类点心、硬质的酥皮面包、戚风蛋糕蛋糕、圈筒蛋糕、蛋糕裱花蛋糕、乳冻、芝士蛋糕等。

因为社会发展西点需要量大，而专业的西点烘培师又紧俏，因此西点行业发展前景十分不错，彻底不必担心找不着好的工作。无论是于北京、上海市、深圳市、广州市，或是在别的城市，经常可以看到西点连锁加盟公司，所以说西点师领域好，学生就业并不是问题，在任意一个城市都能够去寻找。