面包师（也叫“烘焙师”）按照食谱将未加工的原料结合在一起，烘烤面包、甜点、馅饼、蛋糕、饼干、蛋挞，以及各种烘培食品。尽管按惯例都认为面包师都在自己的面包店工作，满足当地的市场的需要，
然而，如今面包师也可能在特色店或者餐馆之类食品生产量小一些的地方工作，或者在需要分配的大量食品生产的制造业岗位做监督。
要成为一名面包师，你得加入超市里的培训计划，或者在手艺精湛的面包师门下当学徒获得实践经验。在柳州，面包师的工资待遇比较普通，
一般学徒一千多，中工两千多到三千多不等，师傅就看情况了，四五千，几万的都有。