在惠州，蛋糕烘焙二手设备一般有专业回收的厂家，如果是加盟的，还有可能是加盟商包回收的，如果是私人自创品牌的小蛋糕店，他家的设备可能就随便处理了，有放到二手市场卖的，有整个店面连设备一起转让的，有放到网上分别出售的，有直接店门口贴牌转让的。那你就通过这几个渠道去买这些二手设备，比如58同城的二手市场，赶集网的二手转让等等，也可以亲自去本地二手市场，再不行认识开烘焙器材店的老板，也可以问二手设备在哪有，但是这样会问人家会不高兴。