蛋糕培训分为很多课程，不同的课程教学内容和培训时间都是不一样的，例如快速烘焙培训班与一年烘焙西点班，区别还是非常大的，所以西点蛋糕培训费用要具体而论，不可能所有课程都一个价，这样对学生是不公平的。但是我们从业人员，要清楚一点，会做蛋糕与做好蛋糕懂得蛋糕完全是两个层面的事情。想要让自己更技术更精进，就要每天对自己做的蛋糕，有一个品质鉴定的标准去衡量自己的技术。可是不管蛋糕的制作方法怎样不同，蛋糕质地有何区别，其基本制作的方法，像良好的原料配方，正确的搅拌方法，健全的发酵等，都是须照着规定来做的，因此除了原料性质不同，依照正常方法做出来的蛋糕一定是合乎标准的。