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百色学做面包师好不好?

发布于:2021-06-21         举报
1个回答
泡芙 泡芙

这家伙很懒,什么也没留下

面包师通常位于后场制作烘烤,在前场的咖啡师们更适合把好出品最后一关。所以我们更建议培训咖啡师们,学会辨认面包的状态和品相,及时筛除不合格品。这也就要求咖啡师也对面包要有一定兴趣,而不仅仅是一个谋生产品,愿意接受这样的学习。这又进一步要求经营者需要同时懂得咖啡与面包,做好培训与协调。
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