西安桃李旅游烹饪学院的老师来自知名酒店和烹饪专业院校，他们中有国家烹饪大师，全国烹饪大赛金厨奖获得者，知名酒店厨师长，也有各菜系学科带头人，在桃李老师的悉心指导和辅导下，学生能迅速掌握各类烹饪技艺和传统绝活。在西安桃李旅游烹饪学院的课堂上，注重学生与教师之间的互动性交流，在思考探索、动手实践过程中学习技能，而且日常实践、技术课案例都是未来工作中的实际问题，授课的内容应用性很强，让学生们在走出校门之前积累实战经验，熟悉市场现状。