蛋糕卷是一种最简单最容易做的蛋糕之一，其做法跟做日本的寿司一样的做法，就是把食材卷起就这么简单，所以是最合适烘焙初学者制作，一开始学做蛋糕要做一些简单做法的蛋糕，因为做成功了你会越来越喜欢做，相反，一开始就做一些难的蛋糕，失败率高了，后面你自己学的也没有信心了！

蛋糕卷确实是很合适烘焙初学者学习的，但是在制作蛋糕卷的时候做的不好会出现裂开的情况，只有找到小窍门就不会出现这样的问题了，在卷蛋糕卷的时候不要等到蛋糕彻底放凉才去卷，在蛋糕有一点体温的时候开始卷就不会裂开了，学会制作之后可以根据自己的喜欢卷上自己喜欢的水果，会更加的美味哦！