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烘烘师和西点师有什么区别?

发布于:2019-06-11         举报
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调酒师 调酒师

调酒师资格认证分为五个层次

烘焙师多数是指在蛋糕店里做蛋糕的师傅,可能专业只会做面包,点心等等。可以蛋糕裱花这种可能不太会。西点师多数为学习法式西点比较多,专业水平会更高一些,蛋糕裱花这些不在话下了。一般的西点师要比烘焙师工资要高一些!烘烘师和西点师有什么区别?
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旅途中的风景

烘焙师,是从事食品烘焙的师傅的总称,是运用各种烘焙工具和技术,把各种食材制作成型,加上创新等制作而成的中式,西式,面点,点心的人,

西点师,是专业从事西餐烘焙技技的人,西点师在经过大量的培训和学习,才能具备法式,意式,德式,英式等蛋糕,面包,西餐,咖啡烘焙技术,烘焙师比西点师会的专业技能更全面。

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