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糖霜和糖粉有什么区别啊?

发布于:2019-06-06         举报
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糖霜是有很多种的,会根据不同的需求制作不一样的糖霜,一般是用蛋白粉来制作的,糖霜是经过糖粉处理后得到的,是糖浆结晶而成的光滑乳白色制品;而糖粉是用白糖来制作的,就是将白砂糖磨碎研制成的粉末家上玉米淀粉混合而成的。糖霜和糖粉的用途也不同,糖霜是蛋糕及其它烘焙的甜味装饰;而糖粉的味道是和甘蔗相同的,可以制作糕点或者曲奇等~

糖霜和糖粉有什么区别啊?

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