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蛋糕上面怎么用模具撒上糖粉?

发布于:2019-06-03         举报
2个回答
合肥蓝点西点 合肥蓝点西点

蓝点咖啡烘焙艺术学院,拥有合肥与杭州两个校区

这个只要你在西点培训学校学过就明白了,用模具撒上糖粉是一个专业的方法,一般的没有专业的老师指导过是做不出来的,首先你要会用模具,第二个你要学会技巧,要轻轻拍筛子即可。

蛋糕上面怎么用模具撒上糖粉?

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一个像夏天一个像秋天 一个像夏天一个像秋天

毛爷爷是我早起的动力。

撒糖粉其实是需要技巧的,首先在蛋糕的表面上面,用你拥有的喷花模具设计好想要的图案,然后拿出一个筛子装上几勺糖粉,把筛子放在模具上方,用手来轻轻拍筛子的边缘,糖粉就会落在模具或者蛋糕上面了,然后拿开模具,你设计好的图案就在上面啦。蛋糕表面要是比较潮湿的话,糖粉很快就会融化的哦,要等到临上桌的时候再进行装饰。

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