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重庆西点培训学校那家最好
蛋糕卷没有卷好导致开裂的原因都大多数都是蛋糕卷没有定好型，在蛋糕出炉之后要连同油纸一起放入到烤网上，揭开四周的油纸等待凉凉，然后拿出一张干净的油纸，盖在蛋糕的表面，然后抹上自己想吃的馅料，有擀面杖来卷，要借助油纸小心的卷起来，放入冰箱定型就可以了，一定要等定好型再拿出来切片哦~
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蛋糕卷怎么卷才不会开裂？
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