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美食艺术设计师
黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，这和植物油没什么关系，植物油不能像黄油那样给蛋糕带来香味，所以不可以用植物油代替。但是做戚风蛋糕为什么又加黄油又加玉米油呢？因为需要加玉米油，让蛋糕没那么干，同时还可以增加一点玉米香气。
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在做面包烘焙时为什么要放黄油?黄油有什么作用?
为什么面包在存放前要切开?不切开可以吗？
香芋吐司面包是怎么做的?可以分享一下做法吗？
做香芋吐司面包需要什么食材和什么道具？
欧米奇,重庆
新梦想,重庆
法蓝西,广州
重庆
欧艺
欧焙奇,郑州
兆兆
莉莲蛋挞
做面包用的黄油可以用植物油代替吗
美食艺术设计师
黄油可以增加蛋糕的香味，同时可以起到防止面粉沉淀的作用，这和植物油没什么关系，植物油不能像黄油那样给蛋糕带来香味，所以不可以用植物油代替。但是做戚风蛋糕为什么又加黄油又加玉米油呢？因为需要加玉米油，让蛋糕没那么干，同时还可以增加一点玉米香气。