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起司蛋糕和芝士蛋糕、奶酪蛋糕是同一样东西吗?

发布于:2019-05-17         举报
1个回答
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想学习很多关于西点的东西

奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,和酸奶差不多,都是通过发酵过程来制作的,不同的是发酵工艺不同,奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,酸奶是糊状物。芝士就是奶酪!看看这个单词(cheese),奶酪这单词音译过来就是芝士,那么起司呢?一样的另外一个音译而已,其实这三样东西是同一样东西!

起司蛋糕和芝士蛋糕、奶酪蛋糕是同一样东西吗?

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