酱香饼用到酱料好不好，是直接影响到酱香饼的口感的，如何做出一款可口的酱是很关键的事，首先制作酱之前，准备如下材料

辣腐乳、黄豆酱、甜面酱、郫县豆瓣酱、生姜，葱白、大蒜、洋葱，脾酒等原料

1、把所有原料全部倒入料理机中，打碎。

2、再放入2小勺花椒粉，孜然粉，搅拌均匀

3、在锅中放油，把拌好的酱到入锅中炒香，放入白糖，五香粉，再倒入适量的水进锅，用小火焖到水份干，把熟芝麻或芝麻酱倒入一起翻炒，

4、放入冰箱冷冻，放到保鲜盒保存就好了