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初学烘焙入门需要准备什么烘焙材料?

发布于:2019-05-16         举报
1个回答
hong9303 hong9303

这家伙很懒,什么也没留下

烘焙入门通常分蛋糕和面包两个部分,先说面粉吧,做蛋糕的面粉称作蛋糕粉,品名是低筋面粉,做面包用的,通常是高筋面粉,这两的蛋白质含量不同,物理特性也不同。做蛋糕常用的还有:鸡蛋、淡奶油、黄油、牛奶、糖,做面包的主料:面粉、鸡蛋、黄油、白糖、发酵粉。这几样都可以在超市买到。

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