选择蛋糕必须留意的地方
1、尽可能不买加氢化植物油的蛋糕。现阶段绝大多数蛋糕上边的“鲜牛奶”全是氢化植物油，下边的千层酥皮中也添加了氢化植物油或麦淇淋。传统式的挑选，是添加真真正正的稀奶油和黄油。
2、尽可能不买酥皮蛋糕。千层酥皮代表着添加很多脂肪，并且营养成分极低。
3、尽可能不买很多加上色素和香精的蛋糕。
4、不必追求完美蛋糕加新鲜水果的说白了“身心健康”实际效果。生日蛋糕中的新鲜水果绝大多数全是水果罐头新鲜水果，起不上哪些营养成分功效。
5、不追求买加了巧克力片或纯黑巧克力片的生日蛋糕。蛋糕房用的朱古力，绝大多数全是代可可脂朱古力，含反式脂肪酸，却基本上沒有在其中的可可多酚，其身心健康使用价值是负值。
6、在商场选购蛋糕，一定要认清保存期，尽可能买有知名品牌的蛋糕。