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纸杯蛋糕的做法是??

发布于:2021-07-30         举报
1个回答
123.. 123..

这家伙很懒,什么也没留下

用材:蛋糕:低筋粉90克,牛乳35克,食用油45克,生鸡蛋4个(约210克),白砂糖80克(20g+60g,分2次加上)。
装饰设计:鲜奶油200克,白砂糖20克,众多水果适当,彩珠糖适当。
步骤:
1.打蛋白,鸡蛋黄蛋白质分离出来,蛋白质分三次添加白砂糖打成硬性发泡。
2.打鸡蛋黄,鸡蛋黄添加20克白砂糖打成泛白。鸡蛋黄蛋白质糊混和搅拌均匀。
3.分三次筛入低筋粉翻拌,食用油和牛乳混和匀称,放进少量的面浆,切割成生日蛋糕糊。
4.入一次性纸杯,装进裱花袋,挤进水杯里。放入加热好的电烤箱。160度,中低层,25-30分钟。
5.蛋糕造型,将鲜奶油加白砂糖消磨,装进裱花嘴,挤在纸杯蛋糕表层,装饰设计新鲜水果和糖块。
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