淡奶油打发要加香草精和朗姆酒，请问为什么要加朗姆酒？_百悦米西点培训

淡奶油打发要加香草精和朗姆酒，请问为什么要加朗姆酒？

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发布于：2021-07-29 2867 举报

1个回答

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鲜奶油你尝一尝得话便是牛乳味，加吉利丁是出香味，有香草味，加白朗姆酒也是出香味，有朗姆香味，减轻鲜奶油的油腻感腥味儿，不用还可以。最好是都冷冻下，超低温非常容易消磨。任何东西都没加，都不甜的鲜奶油，便是不好吃啊。

发布于：2021-07-29

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