沙琪玛制作方法一，首先准备好制作沙琪玛必备的材料，

沙琪玛制作方法二、把酵母和鸡蛋液一起入面粉中，用筷子搅拌均匀。

沙琪玛制作方法三、把和好的面团，用保鲜膜松驰15分钟

沙琪玛制作方法四、把面团分成两块，用擀面杖擀成薄片，在面片上撒上面粉，防止粘在一起，然后折叠起来，做成细面条状，

沙琪玛制作方法五、把做了好的面条分批放到油锅中油炸，油炸到膨胀，并浮起来为最佳，捞出

沙琪玛制作方法六、在锅中加入少量的水，加入白砂糖，麦芽糖，小火慢慢熬制。边熬边搅拌，大概用时20-30分钟，熬到糖浆黏稠即可，

沙琪玛制作方法七、快速的把炸好的面条和果料倒入糖浆中，搅拌均匀，

沙琪玛制作方法八、把粘满糖浆的面条倒到抹了油的容器中，用力压平，压实，放凉后，切成块，整个沙琪玛制作过程就算完成了