如果制作面团的面粉不过筛会怎么样啊？求解答_百悦米西点培训

如果制作面团的面粉不过筛会怎么样啊？求解答

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发布于：2021-07-29 1108 举报

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不想去筛粉，或是觉得筛粉不用？有专业人员觉得，在与别的原材料混和前，小麦面粉筛粉对面糊或面浆的制做十分关键。在一开始筛粉时试着尽量的渗入气体，由于渐渐地的不管你何时蛋糕烘焙，你都能够获得轻巧的材质。”与此同时，假如你需要加上巧克力粉或是别的像糖那样的偏干原材料得话，提议筛粉全部偏干原材料。这能够使全部调料混和得更强、更匀称。

发布于：2021-07-29

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