烤饼干的时候，看起来已经烤好，可是里面还没有熟，这是为什么？_百悦米西点培训

烤饼干的时候，看起来已经烤好，可是里面还没有熟，这是为什么？

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发布于：2021-07-29 1651 举报

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每一个电烤箱的特性不一样，因此溫度上面有一定的区别。自己家的电烤箱必须数次实验明确适合的溫度。假如电烤箱左右发热管的溫度不可以独立操纵，还能够根据一些小方式来操纵烤箱温度。怎样根据在蛋糕模具下边再放进一个蛋糕模具，来隔绝一部分的火力点，避免去火过旺，还能够应用锡箔纸遮盖，避免容易上火溫度过高，导致曲奇饼干还未彻底烂熟，表层却太早着色。

发布于：2021-07-29

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