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2、西式甜点:西式甜点用材注重,不论是哪些小点心种类,其面坯、陷料、装饰设计、装点、等用材都是有分别选材规范,各种各样原材料中间都是有适度的占比,并且大部分原材料规定称重精确。
二.来源不同
三.材料不同
四.分类不同
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中式点心是一种什么点心?中式点心分为什么种类?
提拉米苏是一种什么样的点心?名字有什么寓意吗?
请问烤布蕾是什么点心?什么时候起源的?
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中式点心和西式糕点各有哪些特点和区别呢?求解答~
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1、中式面点:中式面点选材细致,各形各色,注重陷料,重视口感,成型手法多种多样,造型设计美观大方。
2、西式甜点:西式甜点用材注重,不论是哪些小点心种类,其面坯、陷料、装饰设计、装点、等用材都是有分别选材规范,各种各样原材料中间都是有适度的占比,并且大部分原材料规定称重精确。
二.来源不同
三.材料不同
四.分类不同